Štítky

úterý 19. května 2015

365 days around me - 9. a 10. týden

Krásné odpoledne přeji,

jsem sice ve skluzu, nicméně fotím, jen to nestíhám zveřejňovat >_< Zde jsou fotky za předchozí dva týdny.

18.4.
Naklíčená čočka

19.4.
Výlet k Vaňovským vodopádům

20.4.
Ovečky, co máme kousek za domem

21.4.
Opuštěný dudlík

22.4.
Povídka, kterou jsem se pokoušela přeložit

23.4.
Z návštěvy korejského obchodu

24.4.
Umělé jídlo v česko-japonské společnosti

25.4.
Pokus o melonpan

26.4.
Kinako

27.4.
Z posezení s vyučujícím v Kolowratu

28.4.
Překrásné konvičky v Modrém slonovi

29.4.
Maličká cukrárna/kavárna na Letné
30.4.
Kvetoucí stromy u ČVUTu

1.5.
Onigiri na Řípu se spolužáky a skupinkou Japonců


2.5.
Blížící se zkouškové

středa 29. dubna 2015

Anko pasta - recept


Zdravím!

O víkendu jsem opět připravovala anko pastu, a rozhodla se s vámi podělit o recept.
Anko jsem měla příležitost dělat i v Japonsku, nicméně fazole byly čerstvé a prakticky se jen daly do hrnce vařit a zhruba po dvou hodinách se přidalo trochu cukru. Tenhle postup je trochu komplikovanější.

potřebujete:
  • 200 gramů azuki 
  • 50 - 200 gramů bílého cukru
  • špetku soli 


Fazole propláchneme a namočíme přes noc (minimálně na 12 hodin)


Ráno vodu slijeme, znovu fazole propláchneme a přemístíme do hrnce. Zalijeme studenou vodou a přivedeme k varu. Jakmile voda začne vřít, vypneme a necháme chvíli stát. Pak vodu opět slijeme a přidáme čerstvou. Hladina by měla sahat zhruba palec nad fazole.


Znovu přivedeme vodu k varu, pak stáhneme na nejmenší plamen a necháme pod pokličkou vařit. Bude trvat zhruba hodinu a půl, než se azuki uvaří. Občas je zkontroluje a pokud voda nezakrývá fazole, trochu přilijte. 


Fazolky po uvaření trochu ztratí barvu a některé puknou. Když máte pocit, že už jsou hotové, proveďte jednoduchý test - zmáčkněte jednu mezi prsty - měla by se snadno rozpadnout.


Zvyšte plamen na maximum a začněte po částech přidávat cukr. Zde hodně záleží na tom, jak moc sladkou pastu chcete. Většina receptů uvádí stejné množství cukru na fazole v suchém stavu, nicméně mě přijde anko dost sladké i s poloviční dávkou cukru. Japonka, u které jsem pomáhala pastu připravovat, ho tam také dávala mnohem méně.
 Pokud se vám pasta zdá moc řídká, míchejte, dokud se neodpaří dost vody. Nakonec přidejte špetku soli a máte hotovo.
Pokud vám vadí v pastě celé fazole, stačí je rozmixovat tyčovým mixérem.




A kam s  anko pastou?

Vedle japonských sladkostí ji můžete přidat třeba do brownies, případně ji můžete zamrazit pro pozdější použití.

Já jsem se tentokrát rozhodla pro anpan z žitné mouky. 
Popraskanosti si nevšímejte, chutnal skvěle.



úterý 28. dubna 2015

365 days around me - 7. a 8. týden

Krásné odpoledne přeji,

zde jsou fotky z dalších dvou týdnů~
27.3.
Sherlock lolita, téměř dokončená

28.3.
Paella ze sea food festivalu

29.3.


30.3.
Výtah s originálním pořadí čísel

31.3.
Rozkvétající strom kdesi v Praze
 1.4. - 4.4. mě sklátila nějaká strašná choroba a nevyfotila jsem absolutně nic~

5.4.
Keramický pásovec


6.4.
Velikonoce v Horoměřicích

7.4.
Nová stanice metra

8.4.
Nástěnka pro Dálný východ

9.4.
Na lavicích v Celetné je spousta ošklivých
čmáranic a náhodných znaků, ale občas
se tam objeví i něco pěkného

10.4.
Strašidelná dětská hlava kdesi v Praze
11.4.
Kavárna na Anime Jikanu (Dorajaki, miso sušenky
 a mačča kuličky jsou mé dílo ^_^)

12.4.
Stejná učebna v Celetné

13.4.
Už rozkvetl i čajovník


14.4.
Čaj z podbělu



15.4.
Úžasný kočičí polštář :3

16.4.
Toulavá kočka, kterou chodím občas krmit

17.4.
Stromovka

Co děláte vy? Užíváte si jarní počasí? 

pátek 17. dubna 2015

Dobrovolničení v Japonsku - první dny

Krásný večer přeji,

po krátkém úvodu přináším první článek o WWOOFingu.

Moje první farma v Rankoši byla na překrásném místě - všude okolo lesy, hory, louky... a údajně i spousta medvědů.

Šlo o jednu z větších farem, takže přijímali několik dobrovolníků najednou. Se mnou přijel z nádraží mladík z Číny, který pracoval na farmách po celém Japonsku a fotil překrásné fotky noční oblohy.

Farma v noci

...a ve dne

365 days around me - 5. a 6. týden





15.3.
Letáček z Eigasaie



16.3.
po dlouhé době jsem kreslila s vodou roztíratelnými pastelkami
18.3.
První překlad s denši džišo


19.3.
Lidé z rodu Nire, už tu knihu čtu asi dva měsíce

20.3.
Přijela jsem domů ležet a číst

21.3.
Vegan cookies z cizrny

22.3.
Sedmikrásky a pan Watanabe

23.3.
Ovesná kaše s jablky a ořechy

24.4.
Rozkvétající zlatý déšť

25.4.
Street art, kočička a trepka velká

26.4.
První pampeliška
27.4.
Sherlock lolita

28.4.
Opožděný dárek k narozeninám a kostlivcova ruka